Miamiban született(1974. március 5.), alsó középosztálybeli szülõk lányaként. A szülei válását követõen, az édesanyjával Los Angelesbe költöztek. Apja jelenleg autókereskedõ, anyja pedig egy általános iskola igazgatója. Egy testvére van, Janet, aki jelenleg Los Angelesben él. A Hoover középiskolába járt, a kaliforniai Glendale-ben, majd a northridge-i Kaliforniai Állami Egyetemen folytatta tanulmányait, míg ott nem hagyta a színészi karrierért.
Karrierje kezdetén reklámokban és videoklipekben szerepelt (ilyen volt Will Smith Miami és a Pet Shop Boys Se a vida é (That’s the Way Life Is) c. videója 1996-ban, valamint az Aerosmith Hole in My Soul c. klipje 1997-ben), látható volt szappanoperákban mint vendégszereplõ és egyéb kísérõfilmekben.
A Rémségek könyve 2-ben leszbikus operatõrt alakított 2000-ben. Az áttörést elsõ nagyobb szerepe jelentette, az Oscar-díjas Kiképzés címû filmben 2001-ben.
2003-ban a Volt egyszer egy Mexikó c. film sztárgárdájából az egyik volt. Ugyanebben az évben a Túl közeli rokonban is feltûnt, majd az Idõzavarban és a Halálosabb iramban is.
2005-ben a Randiguru c. moziban láthattuk. 2007-ben a Szellemlovasban szerepelt Nicolas Cage-dzsel. 2008-ban csábítót alakított a Nõk c. moziban.
2009-ben a Spirit - A sikító városban és a Mocskos zsaru - New Orleans utcáin c. filmben szerepelt újra Nicolas Cage-dzsel.
2010-ben a Pancser police c. filmben láthattuk, a film egyik számát is ő adja elő, melynek címe: Pimps Don't Cry. Valamint 2010-ben feltűnt még a Tegnap éjjel c. filmben is.
2011-ben egy rövidke szerep erejéig újra Monica Fuentes bőrébe bújt a Halálos iramban: Ötödik sebesség c. filmben (a jelenet a film végén látható).
2012-ben az Így neveld az anyádat című vígjátékban és a francia drámában, a Holy Motors-ban szerepelt Kylie Minogue társaságában. 2012-es filmje még a Túl a fenyvesen, melyben Ryan Goslinggal szerepel.
2013-ban az Előzmények törlése című tv filmben láthattuk.
2014-ben a Lost River című filmben szerepelt, melyet párja, Ryan Goslin rendezett és írt.
Első gyermeke születése óta nem vállal új szerepeket. Elmondása szerint jelenleg a két kislány bőven ellátja munkával. 2017 áprilisában a Shape-nek adott interjújában erre bővebben ki is tér. Gálákra is ritkán jár el, inkább gyermekeivel van otthon.
George Augusto perui filmkészítõvel 2002-2010-ig élt együtt.
2011 szeptembere óta Ryan Gosling párja. 2014. szeptember 12-én született meg első közös gyermekük, Esmeralda, majd 2016. április 29-én jött a második kislány, aki az Amada Lee nevet kapta.
Őszintén vallot alkoholproblémáiról és önként elvonókúrára ment, a kezelést sikeresen végigcsinálta.
Lakásdíszítő kreációi vannak, melyet Vida néven lehet beszerezni, még korábbi párjával George Augusto-val kezdte el csinálni. Termékeit a Macy's-ben lehet megvenni. Emellett a New York & Company-vel is együttműködik; már több ruhakollelcót paicra dobott, többek között a 2018-as 'Everyday Chic'-et.
2017-ben az Avon arca lett, az EVE termékeket reklámozza. Az Eve Duet mellett megjelent 2018-ban az Eve Alluring, valamint az Eve Confidence nevű illat is.
2019-ben a májusi Women's Health magazin címlapján láthattuk, valamint ebben az évben további ruhakollekciókat dobott piacra a New York & Company-vel együttműködve. Az év decemberében a Hola! magazin címlaplánya volt; Alexi Lubomirski készített róla képeket, melyeken saját tervezésű ruháit viselte. 2020-ban szintén új ruhakollekciót dobott piacra a New York & Company-vel. Elmondása szerint nagyon élvezi, és szereti, amit csinál: "Mi, latin-amerikai nők mind máshogy nézünk ki. Ez egy olyan dolog, amit a nem latin-amerikai emberek nem igazán értenek. Már egyedül az én családomban vannak szőkék, szinte mindenféle bőrszín és testalkat van nálunk. Ez igazán inspiráló számomra, mert én minden nőnek tervezek ruhákat. " - mondta.
Hasonló témák: